Рецепт Засолки Капусты

[Marance]

Кто может поделиться каким-то хорошим рецептом засолки капусты, чтобы она получалась вкусной - хрустящей и сладкой, а то у меня что-то пока ничего не получается.

[Jonian]

Ингредиенты: капуста – 500 г морковь – 1 шт. чеснок – 5-6 зубков специи Для рассола (на 0,5 л): уксус – 1 ч.л. сахар – 50 г соль – 1 ч.л. масло растительное – 70 мл лавровый лист – 1 шт. перец молотый – по вкусу Соединим все ингредиенты, указанные для его приготовления в рецепте, в миске (кроме уксуса). Измельчим лаврушку. Добавим. Попробуем на вкус. Все должно быть остро и солено. Закипятим, и только потом добавим уксус. Зальем капустку рассолом и подержите ее 2-3 часа.

[Quilsie]

Кто может поделиться каким-то хорошим рецептом засолки капусты, чтобы она получалась вкусной - хрустящей и сладкой, а то у меня что-то пока ничего не получается.

На самом деле, подобных рецептов великое множество. Вот, например, на этом ресурсе: https://agrognom.ru/vegetables/cabbage/kak-zasolit-kapustu-chtoby-ona-byla-hrustyashhej.html есть полезные рекомендации касательно того, как лучше засолить капусту. Но, в любом случае, лучше всего брать несколько вариантов, пробовать и выбирать наиболее подходящий.

[Vagan]

Какие благоприятные дни в октябре 2020 для засолки капусты?

[kris2021]

Какие благоприятные дни в октябре 2020 для засолки капусты?

я вот всегда на сайте https://tolkovkysno.ru/zagotovki/kapusta/blagopriyatnye-dni-v-oktyabre-dlya-zasolki/ смотрю благоприятные дни и рецепты по засолке капусты, очень помогает в ту минуту когда хочется мужу приготовить вкусности или засолить на зиму что-то! И хочу добавить что для засолки годится капуста только среднеранних и поздних сортов.

[Ариадна]

Чтобы капуста получилось ароматная, я туда добавляю качественные натуральные специи : черный и душистый перцы, который заказываю в "Лавке специй" https://pepperandsalt.kz/perec-molotii/perec-chernyj-molotyj/ . Там большой ассортимент продукции: кондитерские добавки, разнообразные специи, можно заказать авторские смеси. Они у них высшего качества и 100% натуральные, рекомендую..

[kristinakodina]

Капуста – постоянный атрибут на столе большинства российских семей. И не зря ведь из неё можно приготовить большое количество разных очень вкусных блюд. Посмотрите виды капусты в картинках с названиями (https://ea3.ru/vidy-kapysty-osobennosti-vyrashivaniia-polza-svoistva).
1. Белокочанная капуста. Самый популярный вид капусты в России. Из неё готовят борщ, голубцы и многие салаты, столь любимые народом России.
2. Краснокочанная капуста. Копия предыдущей за исключением цвета и богатства витаминов. Она красно-фиолетовая и содержит Витамины С и каротин в больших количествах, чем белокочанная.
3. Цветная капуста. Крайне полезная и вкусная капуста, которую можно зажарить или приготовит на пару и она не потеряет своих вкусовых качеств. В своём составе цветная капуста имеет белки, калиевые соли и железо.
4. Брокколи. Популярны среди худеющих просто переживающих о своём здоровье. Эта капуста полезна и питательна, но, по мнению многих людей, не имеет вкусовых качеств. Содержит витамин C.
5. Савойская капуста. Необычная и приятная взгляду большинству людей. Савойская капуста обладает огромным запасом полезных веществ таких, как белки, соли, витамины, каротин и сахара.