Мексиканская кухня

[indigo0707]

Почему мексиканская кухня такая острая? Ведь это небезопасно для слизистой органов и проч. Мне вот нравится только кесадилья и буррито из доставки, вот они вкусные:
https://доняпон.рф/product-category/meksika/ (https://xn--d1asacbf5i.xn--p1ai/product-category/meksika/)