Могу порекомендовать одну студию, к которой сам обращался. Называется
3ntspb.ru, они уже много лет на рынке и занимаются не только полировкой, но и оклейкой пленкой, тонировкой, химчисткой и прочими штуками для машин. Что мне понравилось — у них есть гарантия на все виды работ. Полировка у них стоит не самых дешевых денег, но результат того стоит. Поверхность действительно становится как новая, блеск держится долго. Ещё есть приятная зона ожидания, где можно подождать, пока делают машину. Плюс — большой выбор материалов, можно выбрать что-то под свой бюджет.