Как приготовить сочные котлеты
Пробовал готовить домашние котлеты, но они получаются суховатыми, даже если добавляю лук и немного воды в фарш. Брал смесь свинины и говядины, добавлял яйцо, специи, панировочные сухари. Жарю на среднем огне, но всё равно чего-то не хватает. Может, у кого-то есть проверенный способ сделать котлеты сочнее?
|