У меня похожая ситуация – небольшой магазин одежды, где каждая свободная полка на счету. Мы нашли удобное решение – программную кассу от ООО “АЙЭМЛЭБ”, здесь можно также
купить pos терминал. Работает на планшете или смартфоне, не нужно громоздких устройств. Самый удобный момент – можно подключить обычный принтер чеков, а СКО размером с флешку выполняет все необходимые функции.