У меня такой получился если сразу смешать все ингридиенты. Поэтом я сначала делаю вот такой постный майонез в домашних условиях
а потом уже добавляю горчицу. И главное чтобы все ингридиенты были холодными! Можно еще добавить дижонскую. Очень приятный привкус у нее