Сам недавно изучал этот вопрос и могу поделиться: если хочешь серьезно, то стоит обратить внимание на кулинарные школы за рубежом, типа Culinary Schools здесь
кондитер обучение. Там есть разные программы по кондитерскому мастерству — от базовых до профессиональных. По стоимости и условиям обучение отличается, но они реально дают практические навыки и сертификаты, которые признаются в индустрии. К тому же, там помогают с организацией поступления и визы, что упрощает процесс. Мне кажется, если настроен на карьеру, то такие школы — это правильный выбор. К тому же, можно найти программу под свой уровень и бюджет.