Вообще эти масла могут быть взаимозаменяемыми. Но вот есть очень хорошая статья про существенную разницу 5w30 и 5w40 на
masloauto. Тут все очень детально расписано и как отличить масла по маркировке, и для какого авто лучше приобретать эти масла. Это мой любимый сайт на эту тему.