Вы там всего лишь на отдыхе и наверняка будете в гостиннице, а там все расчитано на туристов. А так вам важно знать лишь базовые слова, чтобы хотя бы просто быть вежливыми. Вот тут можете почитать про основные слова и про то как правильно сказать Привет на японском
https://asiaworlds.ru/japan/privet-na-yaponskom