Для меня большей проблемой был не монтаж проводки, а прозвонить и демонтировать старую проводку. Доставать ее из штроб это то еще дело. В итоге решили не доставать. Просто отрезали ее.
А новую проводку проложили поверх отделки. Для этого закупал соответствующий для таких работ провод в
https://bironirus.ru/catalog/retroprovod и даже обошлись без защитных кожухов для провода.