Пицца

[Malina1966]

Доброго дня! А я делаю все сама.Я вам сейчас подскажу рецепт Пицца «Маргарита»,самой популярной в мире. Ее называют классической и подают сразу, как только достали из печи или духовки. Это самый простой рецепт пиццы, который только можно придумать, ведь в начинке всего 3 ингредиента: томаты и два вида сыра.Я ее часто готовлю и мои мужчины ее обожают. Вообще мы любим домашнюю еду, она более полезная и надежная.Главное соблюсти рецепт
250 г муки;
полстакана теплой воды;
20 г свежих дрожжей;
4 ст.л. оливкового масла;
200 г томатов;
100 г сыра «Пармезан»;
200 г сыра «Моцарелла»;
соль, перец, базилик по вкусу.
Помидоры и моцареллу нарезать тонкими кружками. Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного муки, перемешать и оставить при комнатной температуре.
Спустя полчаса добавить к дрожжам соль, теплую воду и оставшуюся муку, а также 3 столовых ложки оливкового масла. Замесить тесто, добившись однородной консистенции. Тесто положить в миску, накрыть влажным полотенцем и оставить «подходить» в теплом месте на 2 часа. Вымесить тесто и раскатать в виде круга толщиной 5 мм.
Переложить круг на противень, покрытый пергаментом. Смазать тесто оливковым маслом. Разложить кружочки помидоров и моцареллы. Посолить и поперчить. Посыпать тертым пармезаном.
Поставить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно четверть часа.